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聂霜花了三天时间敲定参加展会的菜谱,一共三道菜。沈家两兄弟建议的小当家改良版,霜妹也考虑了进去。
这三道菜,到时候,应该镇地住场子吧。聂霜握着钢笔,笔帽顶着小巧的下巴点了点,犹疑地想着,会不会有点现过头了?可毕竟是国际性的交流展会,应该是卧虎藏龙才对,不拿出几个大招来,真没把握能够拔得头筹。
其实对于第一,聂霜并没有旁人那么有把握。
她第一次参加这种交流展会,什么都是一抹黑,对评判标准之类,一向拿不准。
聂霜还把定下的三道菜顺序,给何束阳看了一遍。
“你觉得这样定怎么样,可以吗?”聂霜右手枕着下巴,歪头认真问。
何束阳仔细从到下刷刷看了几眼,微微挑眉:“这几道菜的名字,不会就是我想象的那样吧……”如果真的是那样,那现场一定相当精彩。
“差不多。不过经过改良,味道和做法上会有很大不同。尤其是最后一道,只取了名字的灵感。”
何束阳点点头,“完全没问题。”
或许还会超乎想象,这三道菜各有鲜明的特点,和出彩之处,排列起来,凤头,猪肚,豹尾,每一道都不落了下乘。
展会当天来的人会非常多,一道菜难以无限供应,所以大多参加展会的主厨都选择多道菜多份供应,供食客可以挑选品尝。
聂霜就选择了三种可供选择的菜品。
“那我就这就开始准备了?”
“嗯,当然。”何束阳扬了扬眉毛,点头。
展会在一个星期之后才正式开始,聂霜则用这一个星期的时间准备食材和厨具,熟悉场地,并且从自家餐厅带了一批人帮忙打下手,毕竟到时候他们要应对的客人可不少。这些都要主厨们自己掌控现场。
若是自己展台前的客人不多,那还好应对,若是多到一定程度……可就麻烦了。
没真正到展会那天,聂霜也不知道到底会有多少人。
……不过
的确比她想象的要多得多。
聂霜和她的助手们,凌晨就进入展会现场,开始准备,不只是他们,其他展台的厨师也早早来到现场,提前准备。一眼望去,全都是不认识的面孔,其中还有不少棕发碧眼外国厨师,以及完全陌生的本国厨师。
大家看起来都很厉害的样子呢。
聂霜也被激起了斗志,这是一场高水平的比拼,自己一定要拿出最佳状态才行。
每个展台的旁边都树立着一个透明的投票箱,所有参加展会的人都会在进场时拿到一张投票券,满意哪位大厨的菜,就把票投到哪个箱子里,最后再加上三位专业评审的打分,决出最后的一二三名厨师。
时间随着繁忙的准备迅速逝去,上午九点,交流展会正式开始。
参加展会的各界人士陆陆续续到达,鱼贯而入,随他们而来的,还有各家报纸媒体的记者们。这么多人一股脑儿进来,瞬间将原本空荡荡的展会填满。
“咦,今年来的人怎么比以前多了不少?”旁边展台的厨师小哥嘀咕着,看来他们去年也参加了这展会。
“我也记得去年没这么多人啊,而且今年的媒体好像……特别多。”
没错,今天参加的人数的确比往年多了不少。
往年都是圈内人士或者是有合作关系的商务人士居多,今年却多了不少普通民众。
这得多亏了今年主办方邀请了聂霜,她现在也算是媒体追踪的焦点之一,网红大厨嘛,虽然是厨师界的边缘人,却是实打实的现实中的人气王,今天有不少人都是冲着她来的。其中年轻人以及妈妈米分占了大部分。
媒体更是分为两拨,一拨路子比较正,专门采访老资格的大厨,以及外国知名大厨,比如他们的劲敌的芬恩大厨。
另一拨则是专门冲着聂霜来的——
“聂霜小姐这次打算做什么菜?”
“有没有信心拿第一?”
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